دم کردن قهوه ترک
مصطفی مالکی
چهارشنبه 7 دی 1401 - 09:23
آموزش نحوه ی دم آوری قهوه ترک توسط مجموعه فروشگاه کافه کنار
به‌نام حضرت دوست
قهوه‌ی ترک
به ازای هر نفر دو قاشق چای‌خوری پودر قهوه‌ترک بهمراه ۵۰ سی‌سی (یک و نیم فنجان) آب را به قهوه‌جوش(شیرجوش) اضافه کنید. (البته می‌توان مقدار قهوه و آب را بنابر سلیقه کم و زیاد کرد).
میتوانید به دلخواه مقداری میخک یا هل یا دارچین اضافه کنید.
روی شعله بگذارید، یک دقیقه هم‌بزنید. اجازه ندهید جوش بیاید. قبل از سر رفتن، قهوه‌جوش را از شعله دور کنید، کف روی آن را به فنجان منتقل کنید، قهوه‌جوش را دوباره روی شعله بگذارید. بازهم قبل از سر رفتن از شعله بردارید و کف آن را به فنجان بریزید و مجددا روی شعله بگذارید. این اتفاق می‌تواند مجدد بیفتد. میتوانید برای بار سوم هم تکرار کنید و کف را جدا کنید و نهایتا قهوه را هم به فنجان بریزید و لذت ببرید.
برای سفارش قهوه ترک اعلا، به سایت کافه کنار مراجعه کنید.
